Gelin birlikte Falafel yapalım

Falafel adını sıkça duyduğumuz bir yemek...Pekiyi Falafel nasıl yapılır?

TARİFLER 21.02.2021, 22:25 22.02.2021, 23:09
Gelin birlikte Falafel yapalım

2 avuç (100gr) nohut  
2 avuç (100gr) iç bakla  
1 soğan  
3 çorba kaşığı  un  
3 diş sarımsak  
1 çay kaşığı  kabartma tozu  
8 dal dereotu
2/3 bağ maydanoz  
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu  
1 çay kaşığı  toz kırmızı biber 
½ çay kaşığı yenibahar  
½ çay kaşığı  tarçın 
1 tatlı kaşığı Rafine sofra tuzu 
2 çorba kaşığı  susam  
2 adet Seğmen karanfil   
1 çay kaşığı karabiber 
2 çay kaşığı kimyon   
Tahinli Yoğurt 5 çorba kaşığı 
Serel tahin 5 çorba kaşığı 
Dost yoğurt 1 limonun suyu 
1 çay kaşığı Rafine softa tuzu   

Salata 
1 adet domates  
2 salatalık turşusu  
6 dal maydanoz 
1 adet kırmızı soğan 
2 adet sivri biber 
2 diş sarımsak 
1 çay kaşığı pul biber 
1 tatlı kaşığı sumak 
1 çay kaşığı Rafine sofra tuzu  
2 çorba kaşığı Sırım zeytinyağı 
4 çorba kaşığı turşu suyu     

• Tahinli yoğurt için; kâsenin içerisine 5 çorba kaşığı yoğurt, 5 çorba kaşığı tahin, 1 çay kaşığı tuz ve 1 limonun suyunu ekleyip tüm malzemeler bir araya gelinceye kadar karıştırınca yoğurt sosunuz hazır. 
• Salata için; 1 adet domates, 2 tane salatalık turşusu, 1 adet kırmızı soğan, 2 adet sivri biber ve 2 diş sarımsağı minik küpler doğrayıp üzerine ince kıydığınız 6 dal maydanozu da ilave edin. 
• 4 çorba kaşığı turşu suyu, 1 tatlı kaşığı sumak, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1’er çay kaşığı tuz ve pul biberi de ekleyip tüm lezzetlerin birbirine geçmesi için iyice karıştırın. 
• 2 avuç nohut ile 2 avuç baklayı bir tencereye alıp üzerine 1 litre koyun. Yaklaşık 15 dakika haşlayın. Dilerseniz düdüklüde 5 dakika da pişirebilirsiniz. Hafif dişe gelen kıvamda pişmeleri yeterli olacaktır. 
• Pişen nohut ve baklayı mutfak robotuna koyun. 
• İçerisine dörde böldüğünüz 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 3 çorba kaşığı un, 8 dal dereotu, 2/3 bağ maydanoz, 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 2 çorba kaşığı susam, 2 karanfil, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kimyon ve yarımşar çay kaşığı tarçın ve yenibaharı mutfak robotuna ekleyip tüm malzemeler bir araya gelinceye kadar çalıştırın. Robotunuz küçükse malzemeleri 2-3 partide çekebilirsiniz. 
• Hamur kıvamına gelen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve üst kısmına biraz bastırıp yassı şekli verin. 
• Önceden ısıttığınız ayçiçek yağında dışları hafif kahverengi olana dek kızartın. 
•  Tahinli yoğurtlu turşu sulu salatasıyla falafeliniz hazır. İsterseniz dürüm isterseniz tabakta afiyet olsun!

Yorumlar (0)
7
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Hangisine Üye Olursunuz?
Hangisine Üye Olursunuz?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 25 54
2. Beşiktaş 24 51
3. Fenerbahçe 25 51
4. Trabzonspor 25 48
5. Alanyaspor 25 42
6. Hatayspor 25 42
7. Gaziantep FK 25 39
8. Karagümrük 25 37
9. Antalyaspor 25 33
10. Göztepe 25 32
11. Sivasspor 24 31
12. Konyaspor 24 30
13. Malatyaspor 25 30
14. Kasımpaşa 25 29
15. Rizespor 25 27
16. Kayserispor 25 25
17. Erzurumspor 25 25
18. Başakşehir 25 24
19. Denizlispor 25 21
20. Ankaragücü 24 20
21. Gençlerbirliği 24 20
Takımlar O P
1. Giresunspor 23 53
2. Samsunspor 23 49
3. İstanbulspor 23 43
4. Altınordu 23 41
5. Adana Demirspor 23 39
6. Ankara Keçiörengücü 23 38
7. Altay 23 38
8. Tuzlaspor 22 37
9. Bandırmaspor 23 31
10. Bursaspor 22 31
11. Ümraniye 23 31
12. Adanaspor 23 26
13. Balıkesirspor 22 23
14. Menemen Belediyespor 22 23
15. Boluspor 22 22
16. Akhisar Bld.Spor 23 19
17. Ankaraspor 22 13
18. Eskişehirspor 23 7
Takımlar O P
1. Man City 25 59
2. M. United 25 49
3. Leicester City 25 49
4. West Ham 25 45
5. Chelsea 25 43
6. Liverpool 25 40
7. Everton 24 40
8. Aston Villa 23 36
9. Tottenham 24 36
10. Leeds United 25 35
11. Arsenal 25 34
12. Wolverhampton 25 33
13. Crystal Palace 25 32
14. Southampton 25 30
15. Burnley 25 28
16. Brighton 25 26
17. Newcastle 25 25
18. Fulham 25 22
19. West Bromwich 25 14
20. Sheffield United 25 11
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 23 55
2. Real Madrid 24 52
3. Barcelona 24 50
4. Sevilla 23 48
5. Real Sociedad 24 41
6. Villarreal 24 37
7. Real Betis 24 36
8. Levante 24 31
9. Granada 24 30
10. Athletic Bilbao 23 29
11. Celta de Vigo 24 29
12. Valencia 24 27
13. Osasuna 24 25
14. Cádiz 24 25
15. Getafe 24 24
16. Deportivo Alaves 24 22
17. Eibar 24 21
18. Real Valladolid 24 21
19. Elche 23 21
20. Huesca 24 19