Bozanın Faydaları:

Sindirim Sistemi Sağlığı: Boza, sindirim sistemine faydalı olan probiyotik bakteriler içerir. Bu bakteriler, sindirim sağlığını destekleyebilir ve bağırsak florasını dengede tutabilir.

Bağışıklık Sistemi Desteği: Probiyotik bakteriler, bağışıklık sistemini destekleyebilir ve vücudu hastalıklara karşı koruyabilir.

Besleyici Olma: Boza, tahılın mayalanmasıyla yapıldığı için bazı vitaminler ve mineraller içerir. Bu da bozayı besleyici bir içecek yapar.

Kuru cildi olanlar dikkat! Bu uygulamayı mutlaka yapın Kuru cildi olanlar dikkat! Bu uygulamayı mutlaka yapın

Serinletici Etki: Boza, fermente bir içecek olduğu için serinletici bir etkiye sahiptir ve sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı olabilir.

Boza Nasıl Yapılır:

  • İlk olarak, boza yapmak için kullanacağınız tahılı (genellikle mısır, buğday veya pirinç) iyice yıkayın ve temizleyin.
  • Tahılı bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Tahılı yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişen tahılı süzün ve elde ettiğiniz suyu bir kenara alın. Tahılı ezerek püre haline getirin.
  • Elde ettiğiniz tahıl püresini büyük bir kaba alın ve üzerine kaynar su ekleyerek karıştırın. Karışımın sıcaklığını kontrol ederek ılık bir hal almasını sağlayın.
  • Ilık hale gelen karışımın üzerine maya ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada karışımın üzerini örtüp bir süre bekletin.
  • Maya işlemi tamamlandıktan sonra boza kıvam alacak ve fermente olacaktır. Bu süreç genellikle birkaç gün sürer.
  • Fermente olan bozayı buzdolabında saklayarak soğuk olarak tüketebilirsiniz.
  • Not: Boza yapımı yöntemi kültüre ve geleneklere göre değişebilir, bu nedenle bu tarif genel bir yönergeler içermektedir.
Editör: Medya Tilkisi