Hatay’ın İskenderun ilçesinde denizden tuttuğu balon balığını yiyen 7 kişi hastanelik oldu. Şahıslardan 1’inin hayati tehlikesinin olduğu öğrenildi.

Pekiyi Balon balığı zehirli midir? Yenir mi?

Balon balığı, bilinen diğer adıyla kuduz balığı, tetrodotoksin adı verilen zehirli bir madde içerir. Bu madde, doğru şekilde işlenmediği takdirde insanlar için ciddi bir tehlike oluşturabilir ve hatta ölümcül olabilir. Bu nedenle, balon balığının tüketilmeden önce uzman bir aşçı tarafından doğru bir şekilde hazırlanması ve işlenmesi gerekir.

Bazı kültürlerde balon balığı tüketilir, ancak bu genellikle deneyimli ve lisanslı şefler tarafından yapılan özel bir hazırlık sürecini gerektirir. Bu süreçte, balığın zehirli kısımları dikkatlice çıkarılır ve geriye kalan et, güvenli bir şekilde tüketilebilir hale getirilir.

Ancak, balon balığını hazırlamak ve tüketmek oldukça risklidir ve genellikle tavsiye edilmez. Bu nedenle, genellikle güvenli ve zehirsiz balık türlerini tercih etmek daha iyidir.